香槟打开后放了几天还能喝吗

香槟打开后放了几天是否能喝，取决于保存条件和时间。如果保存得当，在较短的时间内可能仍然可以饮用，但口感和品质会有所下降。如放置时间过长或者出现了变质的迹象，就不建议再饮用。

香槟是种起泡酒，在瓶中含有丰富的二氧化碳气体，当香槟打开后，二氧化碳会逐渐逸出，气泡也会逐渐减少，随着时间的推移，香槟的口感和风味也会发生变化。

打开后的香槟放了几天后，气泡会明显减少，口感会变得较为平淡，取而代之的是一种较为沉闷的口感，香槟中的酒精和其他成分也会在空气中逐渐氧化，使香槟的味道变得不再那么清新和纯净。

香槟打开后如果放置时间过长，可能会受到外界环境的影响而变质，空气中的氧气会进入瓶中，与香槟中的成分发生反应，可能导致香槟的颜色变深、出现异味或者浑浊等现象，如果香槟在不适当的温度下存放，也会加速其变质的过程。

如果香槟在打开后立即用塞子或专用的香槟塞密封，并冷藏保存，在一两天内饮用通常是可以的。在这个时间段内，香槟的口感和品质虽然会有所下降，但仍然可以饮用。如果香槟打开后放置了几天，尤其是在室温下放置，那么就不建议再饮用了。

长时间放置的香槟可能已经滋生了细菌。香槟中的糖分和其他营养成分可能会成为细菌滋生的温床，饮用后可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状，变质的香槟可能会含有有害物质，对人体健康造成危害。如果香槟在打开后出现了明显的异味、浑浊或者颜色变化等现象，无论放置了多长时间，都绝对不能再饮用。

香槟打开后尽快饮用，以保证其最佳的口感和品质，如果不能一次喝完，可以将剩余的香槟密封并冷藏保存，但也要在较短的时间内饮用完毕。将香槟密封后放入冰箱冷藏，可以减缓其变质的速度，要避免将香槟暴露在阳光直射或高温的环境中。