为啥胖子更想吃？Cell子刊：大脑中“吃饱了”信号被干扰

当人们处于正能量平衡状态（身体摄入的能量等于消耗的能量）时，这种神经元会发挥更为显著的作用。

此外，研究人员还发现，这些神经元也能够通过改变POMC神经元对于瘦素（又称为胰岛素抗饥饿激素）的反应性来影响食欲。

肥胖人群白天常常会感到饥饿，而晚上则十分容易因为过度饮食进一步加剧肥胖状况。

这就可以解释为什么大多数肥胖者对于瘦素呈现出较低的敏感性，他们容易在吃饭时摄入更多的卡路里，并且难以通过减少食物摄入来控制体重。

肥胖人群如何通过控制食欲减肥？

NPY神经元对于调节食欲和促进肥胖具有重要的作用，因此肥胖的人群会更难以控制食欲。但是肥胖人群想要减肥成功，控制食欲是必须要闯的关卡，以下几种方法可以参考一下：

● 延缓进食速度：可以避免进食过量，也可以在进食之前先喝一杯水，增加饱腹感。

● 饮食调整结构：有研究表明，一些食物会让人“上瘾”，比如高度加工食品，减少这些食物的摄入也有助于控制食欲。选择高纤维、高蛋白、低糖、低脂的食物可以让身体感到更饱足。

● 选择更小的餐具：小的餐具能让人产生错觉，感觉自己已经吃了足够多的食物。

● 分餐进食：每天分多次进食，每次进食适量的食物，让身体保持饱足感，同时控制体重。

● 喝足够的水：喝足够的水可以帮助清除身体内的毒素，也能增加饱腹感，从而控制食欲。

● 记录进食量：制定一份健康的食物清单，并记录每天吃的食物种类和数量，有助于控制食欲并追踪进食量。

参考资料：

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